Teigwaren als Beilage

Heute habe ich ein ČSSR-Rezept neu entdeckt, das super einfach und genial ist: Teigwaren als Beilage! Dieses Rezept stammt aus dem Buch „Gut gekocht, schnell serviert“ vom Artia Verlag Prag aus dem Jahr 1961. Teigwaren sind die perfekte Beilage für viele Gerichte, sei es Fleisch, Gemüse oder ein herzhaftes Gulasch. Sie sind schnell gemacht und schmecken immer. Also, schnapp dir die Zutaten und lass uns diese leckeren Teigwaren zubereiten. Speichere dir das Rezept und teile es mit deinen Freunden, damit auch sie in den Genuss dieses Klassikers kommen.

Anzahl der Portionen
Dieses Rezept reicht für etwa 4 Portionen, ideal als Beilage für ein leckeres Hauptgericht.

Diese Zutaten brauchen wir für die Teigwaren als Beilage

Menge	Zutat

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Und so werden die Teigwaren als Beilage gemacht

1. Wasser zum Kochen bringen
   Einen großen Topf mit 3 Litern Wasser füllen und zum Kochen bringen. (10 Minuten)
2. Teigwaren kochen
   Die Teigwaren in das kochende Wasser geben, salzen und nach Packungsanweisung al dente kochen. (8-10 Minuten)
3. Abgießen und fetten
   Die Teigwaren abgießen und zurück in den Topf geben. Das Fett (Schmalz, Butter oder Speck) hinzufügen und gut vermengen, bis die Teigwaren gleichmäßig bedeckt sind. (2 Minuten)

Schwierigkeit des Rezeptes
Das Rezept ist sehr einfach. Es erfordert keine besonderen Kochkenntnisse und ist in wenigen Schritten erledigt.

Nährwertangaben (pro Portion)

Nährwert	Menge
Kalorien	300 kcal
Proteine	8 g
Fett	12 g
Kohlenhydrate	40 g

Zubereitungszeit
Insgesamt brauchst du etwa 20 Minuten für die Zubereitung dieser leckeren Teigwaren.

Haltbarkeit und Aufbewahrung
Die Teigwaren halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Am besten in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Küchenutensilien

• Großer Topf
• Sieb
• Kochlöffel

Tipps für den perfekten Genuss
Serviere die Teigwaren sofort, solange sie noch heiß und frisch sind. Du kannst sie mit etwas Parmesan bestreuen oder mit frischen Kräutern garnieren, um ihnen eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.

Variationen des Rezeptes
Du kannst die Teigwaren auch mit Knoblauch oder Zwiebeln verfeinern, die du vorher im Fett anbrätst. Für eine würzigere Variante kannst du etwas geriebenen Käse oder frische Kräuter hinzufügen.

Informationen zu den Zutaten
Teigwaren sind eine großartige Quelle für Kohlenhydrate und liefern viel Energie. Fett sorgt für den Geschmack und hilft, die Teigwaren nicht zusammenzukleben.

Tipps für Diabetiker
Verwende Vollkorn-Teigwaren, um den Blutzuckerspiegel stabiler zu halten. Achte darauf, weniger Fett zu verwenden und die Portionen klein zu halten.

Fazit
Dieses einfache und geniale Rezept für Teigwaren als Beilage nach ČSSR-Art ist perfekt für jede Mahlzeit. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und passt zu vielen Gerichten. Also, ran an die Töpfe und viel Spaß beim Nachkochen! Lass dich von diesem klassischen Rezept verzaubern und genieße den köstlichen Geschmack. Guten Appetit!

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Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961

Rezept-Bewertung