Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Delikateßeier Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 6 Eier 100 g Kalbsleberwurst 6 Eßlöffel kalte Bechamelsoße 100 g Mayonnaise 1 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Zitronensaft Salz Thymian-Diätgewürz Gartenkresse 1 Tomate Radieschen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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1 Makkaroni oder Spaghetti auf Bologner Art – Ein Klassiker Makkaroni oder Spaghetti auf Bologner Art ist ein traditionelles und herzhaftes Rezept. Dieses Gericht kombiniert zarte Pasta mit einer reichhaltigen Fleischsoße, die durch eine Vielzahl an Zutaten wie Rindfleisch, Speck, Gemüse und Rotwein ihren unverwechselbaren Geschmack erhält. Die Soße wird langsam eingekocht, wodurch sich die Aromen intensivieren und eine würzige, […]
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4 Herzhafter Rindereintopf im Schnellkochtopf Rindereintopf im Schnellkochtopf ist die perfekte Wahl für kalte Tage, an denen man sich nach einer wärmenden und nahrhaften Mahlzeit sehnt. Dieser Eintopf vereint die Aromen von zartem Rindfleisch und einer Vielzahl an Gemüse zu einer kräftigen Suppe, die die ganze Familie satt und zufrieden macht. Durch die Zubereitung im Schnellkochtopf wird der Eintopf in […]
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3 Herzhafte Spaghetti mit Fleischklößchen – Ein Klassiker für die ganze Familie Diese Spaghetti mit Fleischklößchen sind ein echter Genuss für Jung und Alt. Mit zarten Fleischklößchen, einer aromatischen Tomatensoße und knackigen Erbsen kombiniert, ist dieses Gericht perfekt für ein sättigendes und schmackhaftes Familienessen. Das Rezept ist einfach und lässt sich in kurzer Zeit zubereiten, sodass es ideal für den […]
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1 Sauerbraten mit Rosinen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1500 g Rindfleisch 100 g Speck 3 Eßlöffel Öl 50 g Margarine Salz Pfeffer 1/8 Liter Weißwein 100 g Lebkuchen 1 Eßlöffel Rosinen Marinade: 2 Suppengrün 6 Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt je 1 Prise Muskat und Thymian 2 Gewürznelken 1/4 Liter […]
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0 Tomatensoße – Eine herzhafte Basis für viele Gerichte Diese Tomatensoße ist ein vielseitiges Rezept, das sich ideal als Begleiter zu Pasta, Fleischgerichten oder auch als Soßengrundlage für Aufläufe eignet. Sie ist einfach zuzubereiten und kann in größeren Mengen gekocht und für spätere Mahlzeiten eingefroren werden. Das Rezept stammt aus der belorussischen Küche und besticht durch seine schmackhafte Kombination aus […]
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1 Brathähnchen – Saftig, Knusprig und Perfekt für die Familie Brathähnchen ist ein Klassiker, der auf keiner Speisekarte für gemütliche Familienessen fehlen darf. Mit einer knusprigen Haut und zartem, saftigen Fleisch überzeugt es Groß und Klein. Die Zubereitung ist unkompliziert und der Geschmack umso überzeugender. Das Geheimnis eines gelungenen Brathähnchens liegt im regelmäßigen Begießen mit Bratfett und einer aromatischen Soße, […]
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1 Wiener Rostbraten – Ein Klassiker der Wiener Küche Der Wiener Rostbraten ist ein traditionelles Gericht, das durch seine Einfachheit und den intensiven Geschmack überzeugt. Zartes Roastbeef wird perfekt saftig gebraten und mit knusprigen, goldbraun gedünsteten Zwiebeln serviert. Die Kombination aus dem kräftigen Aroma des Fleisches und der Süße der Zwiebeln macht diesen Klassiker zu einem echten Highlight. Ideal für […]
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2 Kiewer Hühnerkotelett – Ein Hauch von Eleganz auf dem Teller Das Kiewer Hühnerkotelett, auch bekannt als „Chicken Kiev“, ist ein klassisches Gericht, das Eleganz und Geschmack auf den Teller bringt. Saftige Hühnerbrust, gefüllt mit aromatischer Butter, wird knusprig goldbraun paniert und gebacken. Beim Anschneiden fließt die geschmolzene Butter heraus und sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist ideal […]
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1 Pilzrisotto – cremig, aromatisch und einfach lecker Ein Pilzrisotto ist die perfekte Wahl für ein gemütliches Abendessen oder eine elegante Beilage. Es ist cremig, voller Geschmack und erstaunlich einfach zuzubereiten. Die Kombination aus saftigem Reis und aromatischen Pilzen wird durch die Zwiebeln und die würzige Brühe abgerundet, sodass ein harmonisches Gericht entsteht, das zu vielen Gelegenheiten passt. Das Rezept […]
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1 Erbsensuppe mit Speck – wärmend und herzhaft Wärmend, herzhaft und einfach unwiderstehlich – so lässt sich die klassische Erbsensuppe mit Speck wohl am besten beschreiben. Ich erinnere mich daran, wie diese Suppe bei uns zu Hause in der kalten Jahreszeit stets ein echtes Highlight war. Die Kombination aus weichen Erbsen, deftigem Speck und der leichten Würze des Suppengrüns erzeugt […]
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3 Hausgemachte Kräuterbutter nach DDR-Rezept Ein Hauch von Nostalgie gefällig? Diese hausgemachte Kräuterbutter nach einem klassischen DDR-Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig einsetzbar. Sie verleiht jedem Gericht eine herrlich aromatische Note und weckt Erinnerungen an gesellige Grillabende und gemütliche Familienessen. Ob auf einer warmen Scheibe Brot, zu gegrilltem Fleisch oder als raffinierte Verfeinerung für Gemüse – […]
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