0 Hammelkeule in Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pfund Fleisch 50 g Schmalz 2 Löffel in Scheiben geschnittenes Gemüse 1 Zwiebel 5 Pfefferkörnchen 3 Körnchen Pimentgewürz 1/2 Lorbeerblatt eine Prise […]
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0 Göteborger Kaninchenbraten Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 3 Eßlöffel Butter 125 g Schweinebauch 3 Zwiebeln 1 1/2 Eßlöffel Mehl 125 g Backpflaumen 75 g Rosinen Salz Glutal Pfeffer Thymian Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Ungarischer Rostbraten Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Rinderfilet Salz Pfeffer Mehl 3 Eßlöffel Schmalz 3 Zwiebeln 1/2 Teelöffel fein gehackter Knoblauch 1/2 Tasse feinstreifig geschnittene Möhren 3/4 Liter Rindsbouillon […]
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0 Morchelragout Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 500 g kleine Morcheln 2 Zwiebeln 50 g Margarine 1/2 Liter Fleischbrühe 100 g roher Schinken Pfeffer Salz Thymian Petersilie 3 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Margarine 1 Glas Dessertwein […]
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0 Kaninchen in asturischer Marinade Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 1 Tasse Öl 1/4 Liter Weißwein 1/4 Liter Weinessig 1 Zwiebel Petersilie Salz Pfeffer Edelsüßpaprika Zucker Nelken Lorbeerblätter Knoblauch Majoran Thymian Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Lyoner Pfefferkaninchen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 1/2 Liter Weinessig 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Öl 75 g Räucherspeck 2 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Bund Petersilie Salz Pfeffer Lorbeerblätter Thymian Pfefferkörner Knoblauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Elsässer Kaninchenragout Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 2 Glas Rotwein 3-4 Eßlöffel Essig 3-4 Eßlöffel Öl 75 g Räucherspeck 2 Eßlöffel Butter 2 Zwiebeln 1 1/2 Eßlöffel Mehl Salz Pfeffer Thymian Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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1 Berner Kaninchenpfeffer Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 1/2 Liter Weißwein 3-4 Eßlöffel Essig 2 Zwiebeln 1 Möhre 100 g magerer Speck 2 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Johannisbeerkonfitüre 1/2 Flasche Kondensmilch Salz Pfefferkörner Lorbeerblatt Nelken Thymian […]
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0 Pastetengewürz Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… Mischung I 30 g Gewürznelken 30 g Muskatnuß 15 g Pfeffer 5 g getrocknete Lorbeerblätter 15 g Thymian 15 g Basilikum Mischung II 20 Pfefferkörner […]
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0 Buttermilch-Kaninchen Dieses Rezept für Buttermilch-Kaninchen bietet eine köstliche Möglichkeit, Kaninchen zuzubereiten. Die Buttermilchmarinade sorgt für eine zarte und saftige Textur des Fleisches, während die verschiedenen Gewürze und Aromen dem Gericht eine herzhafte Note verleihen. Servieren Sie es mit Klößen […]
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0 Kaninchenbraten in pikanter Soße Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 75 g Speck 2 Eßlöffel Butter 1/2 Glas Essiggemüse 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Eßlöffel Senf 1 Eßlöffel Mehl 1/4 Flasche Kondensmilch Salz Glutal Pfeffer Thymian Zucker Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Kaninchenrücken in Tomaten-Zitronen-Soße Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchenrücken (oder 1 Rücken und 2 Keulen) 100 g fetter Speck 3 Eßlöffel Öl 1 Möhre 2 Eßlöffel Tomatenmark 2 Zitronen 1/2 Flasche Kondensmilch 1 gestr. Eßlöffel Mehl Salz Glutal Paprika […]
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