Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen

Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983

Für 1 Person

Diese Zutaten brauchen wir…

Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen
Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen © Bildagentur PantherMedia / Heike Rau
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Und so wird es gemacht…

Wurzelwerk (Suppengrün) putzen und in kleine Würfel oder Streifen schneiden. Die Kartoffeln schälen, würfeln und mit dem vorbereiteten Wurzelwerk (Suppengrün) und der kleingeschnittenen Zwiebel in heißem Fett andünsten, mit Wasser auffüllen, würzen und langsam garen lassen. Zum Schluß das Wiener Würstchen und gehackte Petersilie dazugeben.

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Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen

Nach: Zurück zur Figur, Verlag Volk und Gesundheit, Berlin, DDR, 1983

Rezept-Bewertung

5/5 (3 Reviews)

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