Alles zum Thema Wurzelwerk • DDR-Rezepte

Kümmelsuppe mit Sahne

12 Kümmelsuppe mit Sahne zupa kminkowa ze smietana Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Kalbs- oder Rindsknochen 200 g Wurzelwerk (ohne Wirsing) 40 g Zwiebeln 5 bis 10 g Kümmel 40 g […]

Kohlsuppe auf Kaszuby-Art

12 Kohlsuppe auf Kaszuby-Art Kapusniak kaszubski Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Knochen 250 g Wurzelwerk Salz 300 g Weißkraut 50 g Zwiebeln Kümmel 1 Eßl. Tomatenmark 30 g Mehl 1/8 bis […]

Barschtsch mit Sahne

13 Barschtsch mit Sahne Barszcz zabielany Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Wurzelwerk 400 g rote Rüben Salz 30 g Mehl 1/8 l saure Sahne 1/4 l Rote-Rüben-Extrakt 1 bis 2 Knoblauchzehen […]

Tomatensoße (zu Kartoffel-Piroshki und gefülltem Gemüse)

0 Tomatensoße (zu Kartoffel-Piroshki und gefülltem Gemüse) Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Möhre 1/2 Petersilienwurzel 1/2 Zwiebel 2 Eßlöffel Butter oder Margarine 1/2 Eßlöffel Mehl 100 g Tomatenmark 1/4 l Fleischbrühe […]

Gebratener Hirschrücken

2 Gebratener Hirschrücken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 l 2%iger Essig 20 g Zucker 20 g Salz 2 bis 3 Lorbeerblätter Pfeffer 1 mittelgroße Zwiebel 1 Möhre 1/2 Petersilienwurzel 1 Stückchen […]

Hase in saurer Sahne

2 Hase in saurer Sahne Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hase von etwa 3 kg 1/4 l Essig Salz 2 Möhren 2 Petersilienwurzeln 2 Zwiebeln 3 Eßlöffel Butter 1/2 l saure […]

Gebratenes Kaninchen

5 Gebratenes Kaninchen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 100 bis 150 g Speck oder Magerspeck Salz 3 bis 4 Eßlöffel saure Sahne Butter oder Schweineschmalz 1 Bund Wurzelwerk 1 kleine […]

Kaninchen in Soße

2 Kaninchen in Soße Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen Salz 1 Bund Wurzelwerk 1 Zwiebel 1/2 bis 3/4 l rote Soße, Tomatensoße oder Saure-Sahne-Soße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]

Kotelett »Posharski«

2 Kotelett »Posharski« Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn Salz 1 Wurzelwerk 1/4 l Milch 4 Scheiben Weißbrot ohne Rinde 2 bis 3 Eßlöffel saure Sahne 4 bis 5 Eßlöffel Butter […]

Souffle aus Huhn

2 Souffle aus Huhn Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn Salz 1 Bund Wurzelwerk 2 Eier 2 bis 4 Eßlöffel süße Sahne 3 bis 4 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder […]

Huhn in heller Soße

9 Huhn in heller Soße Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 junges Huhn Salz 1 Bund Wurzelwerk 3/8 l helle Soße (<— extra Rezept) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]

Gedünstetes Huhn oder Hähnchen

0 Gedünstetes Huhn oder Hähnchen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn oder Hähnchen Salz 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Zwiebel 1 1/2 Eßlöffel Mehl 2 bis 3 Eßlöffel Butter Zitronensaft Lob, […]

1 2 3 … 34 »