0 Dinkelbrot / Weizenbrot Ein schnelles oberleckeres Brot ohne gehen. Diese Zutaten brauchen wir für das Dinkelbrot / Weizenbrot 500 g Dinkelmehl 630 oder Weizenmehl 550 1 Päckchen Trockenhefe 1 Eßlöffel Honig oder Zucker 1 1/2 Teelöffel Salz 1 Schuss […]
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0 Pilzpizza Pilzpizza war und ist ein beliebtes Gericht, das in der DDR und weltweit genossen wird. Ihre Vielseitigkeit und der herzhafte Geschmack der Pilze machen sie zu einer köstlichen Option für Pizza-Liebhaber und Pilz-Fans gleichermaßen. Zutaten für die Pilzpizza […]
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0 Napfkuchen Napfkuchen war und ist ein beliebtes Gebäck in der DDR und darüber hinaus. Seine einfache Zubereitung und vielseitigen Geschmacksvarianten machen ihn zu einem zeitlosen Favoriten für viele Gelegenheiten. Zutaten für den Napfkuchen 20 g Hefe 1/8 Liter Milch […]
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0 Berliner Pfannkuchen Informationen Im Jahre 1755, während des Siebenjährigen Krieges, wurde ein junger Berliner zur Artillerie eingezogen, aber für wehruntauglich befunden. Er mußte jedoch als Bäcker im Regiment bleiben. Dort erfreute er seine Kameraden mit einem Gebäck, dem er […]
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0 Martinshörnchen Zutaten Etwa 1/3 I Milch 20 g Hefe 60 g Zucker 500 g halbgriffiges Mehl Salz abgeriebene Zitronenschale 140 g Margarine 4 Eigelb 1 Ei zum Bestreichen Vanillinzucker zum Bestreuen Fett für das Backblech Für die Fülle: 150 […]
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0 Dalken Dalken sind ein einfaches und vielseitiges Gericht, das sich leicht zubereiten lässt und sich gut als schnelle Mahlzeit für die ganze Familie eignet. Sie sind sowohl süß als auch herzhaft ein Genuss und bieten unendliche Möglichkeiten für kreative […]
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6 DDR-Klassiker neu entdeckt: Hefeklöße mit Heidelbeeren Willkommen zurück in der DDR-Küche, wo wir heute einen echten Klassiker aus vergangenen Zeiten wieder aufleben lassen: Hefeklöße mit Heidelbeeren! Dieses traditionelle Gericht war in der DDR äußerst beliebt und ist bis heute […]
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0 Stachelbeerkuchen Willkommen zu einem köstlichen Rezept für Stachelbeerkuchen, einer leckeren Spezialität aus der DDR! Dieses einfache und dennoch delikate Dessert wird deine Geschmacksknospen verwöhnen und deine Küche mit einem Hauch von Sommer erfüllen. Mit frischen Stachelbeeren und einem knusprigen […]
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0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Kartoffeloladji Willkommen zu einer kulinarischen Reise in die Vergangenheit der sowjetischen Küche! Kartoffeloladji sind eine köstliche und einfache Spezialität, die sich perfekt als herzhaftes Frühstück, schnelles Mittagessen oder als Beilage zu anderen Gerichten eignet. Inspiriert von […]
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0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Mohnblech mit Quark Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der DDR! Heute tauchen wir ein in ein traditionelles Rezept, das durch seinen unverwechselbaren Geschmack und seine Einfachheit begeistert: das Mohnblech mit Quark. Dieses Rezept war einst […]
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0 Kirschrolle: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zurück in der Küche der DDR, wo Tradition und Geschmack aufeinandertreffen! Dieses Rezept, inspiriert von einem alten DDR-Rezeptbuch, kombiniert den rustikalen Charme mit modernem Geschmack. Die Kirschrolle ist eine herrlich fruchtige und süße […]
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0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Hefe-Aschkuchen Willkommen zurück in den Backstuben der DDR! Heute präsentiere ich dir ein Rezept, das nicht nur in den 80er Jahren beliebt war, sondern auch heute noch für Begeisterung sorgt: Hefe-Aschkuchen. Dieser Kuchen, basierend auf einem […]
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