Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
6 Pilze mit Möhren: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Ahoj! Als Hobbykoch aus der ČSSR nehme ich dich mit auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit! Heute präsentiere ich dir ein einfaches und dennoch schmackhaftes Gericht: Pilze mit Möhren! Diese rustikale Kombination war schon damals ein beliebter Klassiker und ist heute noch genauso köstlich wie damals. Also schnapp dir deine Zutaten und […]
Weiterlesen
7 Pilzsalat mit Ketchup: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Ahoj, liebe Hobbyköche und Küchenkünstler! Heute nehmen wir uns einen Moment Zeit, um einen vergessenen Schatz der ČSSR-Küche neu zu entdecken: Pilzsalat mit Ketchup! Dieses schnelle und einfache Rezept ist nicht nur eine köstliche Beilage zu Fleischgerichten, sondern eignet sich auch perfekt für Partys oder Picknicks. Also, schnapp dir deine Pilze und lass […]
Weiterlesen
8 Frau Elster (Überbackene Tomateneier) Ein tolles DDR-Rezept für Kinder aus dem Jahr 1983. Für 4 Portionen Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Topf 1 Eßlöffel 1 Holzbrett 1 spitzes Messer 2 Teller 1 große Pfanne 1 Gabel 1 kleinere Schüssel 1 Holzlöffel 1 feuerfeste Form Zutaten: 4 Eier Salz 6 Tomaten 2 Zwiebeln 100 g Magerspeck 50 […]
Weiterlesen
3 Butterpilze neapolitanisch Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Butterpilze 3 Eßlöffel Öl 300 g Tomaten Pfeffer 2 Knoblauchzehen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Geputzte Pilze in Scheiben schneiden, in Salzwasser kochen, abseihen und abtropfen lassen. In einer Pfanne […]
Weiterlesen
4 Überbackene Pilze mit Gemüse Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Reis 80 g Butter 1 kleine Zwiebel 300 g Pilze (Butterpilze, Champignons, PfifferIinge, Steinpilze) 3 Paprikaschoten 6 Tomaten Salz Pfeffer 60 g Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
Weiterlesen
4 Pilze Neunerlei: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Ahoj, liebe Pilzliebhaber und Hobbyköche! Heute machen wir uns auf die Suche nach einem wahren Schatz der ČSSR-Küche: Pilze Neunerlei! Dieses würzige und köstliche Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und ist eine Neuinterpretation eines alten DDR-Rezepts. Es ist eine perfekte Beilage zu Brot, Pasta oder ein köstlicher Belag für Bruschetta. Also, lass uns […]
Weiterlesen
4 Schmerlinge auf Paprika Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Pilze (Schmerlinge) 40 g Butter 1 größere Zwiebel 1 Teelöffel Edelsüßpaprika 1/8 I saure Sahne 2 Eßlöffel Mehl Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Geschnittene Zwiebel in Butter anschwitzen, […]
Weiterlesen
4 Schmerlinge mit Gemüse: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Ahoj, liebe Hobbyköche und Pilzliebhaber! Heute begeben wir uns auf eine köstliche kulinarische Reise in die ČSSR der 80er Jahre, um einen wahren Klassiker neu zu entdecken: Schmerlinge mit Gemüse! Dieses vielseitige Gericht basiert auf einem alten DDR-Rezept und vereint frische Pilze und Gemüse zu einem schmackhaften Genuss, der als Beilage zu Fleisch […]
Weiterlesen
7 Pilzröllchen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Pilze (Röhrlinge, Steinpilze, Schwindlinge) 20 g Butter 140 g Mehl 2 Eier 1/4 Liter Sahne Petersilie oder Salbei Pfeffer Safran Salz Schmalz zum Backen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Aus den […]
Weiterlesen
11 Wirsingkohlsuppe mit Pilzen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Pilze 500 g Wirsingkohl 30 g Butter 2 Eßlöffel Mehl 30 g Speck 2 Knoblauchzehen Salz Majoran 2 größere Kartoffeln 2 Würstchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Wirsingkohl […]
Weiterlesen
4 Buttermilch-Frucht-Kaltschale Zutaten 1 l Buttermilch, Zucker, Zimt, etwas Zitronensaft, 500 g Obst. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Buttermilch mit Zucker, Zimt und Zitronensaft abschmecken und über die kleingeschnittenen Früchte gießen. [Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, […]
Weiterlesen
8 Wiener Pilzcreme: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen in der Welt der ČSSR-Kulinarik, wo wir heute einen echten Klassiker aus vergangenen Zeiten neu entdecken: die Wiener Pilzcreme! Diese cremige Suppe aus Birkenpilzen, verfeinert mit Weißwein und Sahne, ist ein wahrer Genuss für alle Pilzliebhaber. Dieses Rezept, das auf einem alten Rezept basiert, stammt aus dem Jahr 1987 und ist seitdem ein […]
Weiterlesen