Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
8 Gefüllte Zwiebeln: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der zauberhaften Welt der ČSSR-Küche! Heute öffnen wir gemeinsam das kulinarische Schatzkästchen und präsentieren dir ein traditionelles Rezept, das es verdient hat, neu entdeckt zu werden: Gefüllte Zwiebeln! Dieses DDR-Gericht aus dem Jahr 1987 ist nicht nur ein echter Klassiker, sondern auch eine köstliche Ergänzung zu deinem Speiseplan. Ob als Beilage […]
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9 Falsche Kuttelflecksuppe Willkommen zurück in der Welt der ČSSR-Küche! Heute tauchen wir ein in die kulinarische Geschichte und präsentieren dir einen echten Geheimtipp: Die „Falsche Kuttelflecksuppe„! Diese kreative Alternative zur traditionellen Kuttelsuppe wurde in der DDR geliebt und ist ein wahrer ČSSR-Klassiker, der neu entdeckt werden will. Die Idee, aus Pilzen eine Suppe zu machen, mag auf den ersten […]
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4 Auberginen mit Pilzfüllung Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Pilze (Schafporlinge, Champignons, Täublinge) 4 Auberginen 50 g Speck 2 Tomaten 1 Brötchen 4 Eßlöffel Milch 1 kleine Zwiebel 10 g Butter 1 Ei Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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7 Zwiebelsuppe mit Pilzeinlage Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Pilze 4 Zwiebeln 30 g Butter 3 Eßlöffel Mehl Kümmel Pfeffer Muskatblüte Salz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Zwiebeln kleinschneiden und in Wasser mit Salz und Kümmel […]
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5 Blumenkohlauflauf mit Steinpilzen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Blumenkohl 120 g Steinpilze 5 große Kohlblätter 1 kleine Zwiebel 100 g Butter 90 g geriebener Käse 3 Eier 1/2 Liter Milch 80 g Mehl Salz Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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5 Weihnachtssuppe aus Pilzen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Pilze 3/4 Liter Rindfleischbrühe 2 Kartoffeln 1 Zwiebel 200 g Wurzelgemüse 30 g Butter 2 Eßlöffel Mehl 1 Knoblauchzehe Kümmel Ingwer Suppengewürz Salz Blattpetersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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3 Soße aus Trockenpilzen Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Trockenpilze 2 Eßlöffel Mehl 40 g Butter Salz 1 Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die getrockneten Pilze abspülen und mehrere Stunden in Wasser weichen. Im selben Wasser dann […]
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5 Pilzgefüllte Tomaten Diese Zutaten brauchen wir… 4 große Tomaten 100 g Maronenröhrlinge 100 g gekochter Schinken 4 Eier 1 Knoblauchzehe 1/2 kleine Zwiebel 40 g Butter Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Von den gewaschenen Tomaten Deckel […]
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8 Fleckerl mit Pilzen Willkommen zurück in die kulinarische Welt der ČSSR der 1980er Jahre, wo einfache und schmackhafte Gerichte die Esskultur prägten! Heute möchte ich dir ein Gericht vorstellen, das du vielleicht schon aus vergangenen Zeiten kennst, aber jetzt in neuem Glanz erstrahlt: Fleckerl mit Pilzen! Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und ist eine Hommage an die […]
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12 Pilzstrudel Willkommen zurück in die Welt der ČSSR-Küche der 1980er Jahre, wo herzhafte Gerichte die Gemüter erfreuten und Pilzstrudel ein echter Klassiker waren! Heute tauchen wir ein in die nostalgische Welt der Pilze und Blätterteig, inspiriert von den alten Rezepten. Nun, schnapp dir deine Kochschürze und lass uns diesen Pilzstrudel zubereiten! Ob als Hauptgericht mit einem grünen Salat oder […]
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4 Rotkraut mit Pilzen und Teigwaren Ahoj, meine Kochfreunde! Heute nehmen wir eine kulinarische Reise in die Vergangenheit der ČSSR und entdecken einen wahren Schatz: Rotkraut mit Pilzen und Teigwaren! Dieses köstliche Gericht stammt aus dem Jahr 1987 und wurde von einem alten Rezept inspiriert. Aber lass dich nicht abschrecken – es ist absolut zeitlos und voller Geschmacksexplosionen! Stell dir […]
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7 Pilze mit Wein in Sahne Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Pilze (Hexenpilze, Butterpilze, Champignons) 4 Eßlöffel Butter 4 Eßlöffel halbtrockener Weißwein 1/2 Teelöffel gemahlener Pfeffer 1/2 Teelöffel Paprika Salz 2 Tassen Sahne 1 Tasse geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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