Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
5 Wirsingkohl mit Pilzen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Pilze (Riesenstäublinge, Täublinge, Steinpilze) 1 kleinerer Kopf Wirsingkohl 200 g Reis 100 g geriebener Käse 60 g Schmalz 1/4 Liter Sahne Semmelbrösel 20 g Butter Salz Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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5 Pilzliwanzen: Ein ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der Welt der ČSSR-Küche, wo einfache Zutaten zu wahren Gaumenfreuden wurden! Heute präsentiere ich dir ein Rezept, das nicht nur den Geschmackssinn verwöhnt, sondern auch die Nostalgie weckt: Pilzliwanzen. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und basiert auf einem alten Rezept. Es ist ein ČSSR-Klassiker neu entdeckt, der dich mit […]
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4 Lammkoteletts mit Pilzpüree Diese Zutaten brauchen wir… 4 Lammkoteletts 500 g Anischampignons 1 Zitrone 2 große Zwiebeln 3 Eßlöffel Butter 1 Glas Weißwein 2 Eßlöffel Mehl 1/8 I süße Sahne 2 Eßlöffel Öl Petersilie Salz gemahlener weißer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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5 Gefüllte Parasolpilze: Ein ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der Zeit, in der die ČSSR-Küche ihre goldenen Jahre erlebte! Heute präsentiere ich dir ein Rezept, das nicht nur lecker ist, sondern auch eine Prise Nostalgie mit sich bringt: Gefüllte Parasolpilze. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und basiert auf einem alten Rezept. Es ist ein echter ČSSR-Klassiker, der […]
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3 Buttermilchkaltschale mit Tomaten Zutaten 500 g Tomaten, 1 l Buttermilch, Edelsüß-Paprika, 1 Zwiebel, Salz, Zucker, Knusperflocken. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Tomaten abziehen und im Mixer pürieren. Die Buttermilch zugießen, mit 1 Prise Paprika, der geriebenen Zwiebel, Salz und Zucker würzen. […]
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5 Gesellenstück (Reisauflauf) Ein tolles DDR-Rezept für Kinder aus dem Jahr 1983. Für 4 Portionen Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Sieb 1 mittelgroßer Topf 1 Holzlöffel 1 Schüsseln 1 Gabel 1 Schlagbesen 1 Auflaufform Zutaten: 150 g Reis 5 Eßlöffel Wasser 1/4 Liter Milch 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz 6 Eier 6 Eßlöffel Puderzucker 50 g […]
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7 Pilzring: Ein ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in den 80er Jahren der ČSSR-Küche! Dieser Pilzring ist ein wahrer Klassiker, der neu entdeckt wurde. Inspiriert von einem alten DDR-Rezept aus dem Jahr 1987, kombiniert er herzhafte Aromen von Steinpilzen, Schinken und Käse zu einem unwiderstehlichen Gericht. Bevor wir in die Zubereitung eintauchen, vergiss nicht, dieses Rezept auf Pinterest zu speichern […]
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2 Steinpilzsoße Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Steinpilze 60 g Butter 6 Eßlöffel Mehl 1 kleine Zwiebel 1/4 Liter Sahne Blattpetersilie Curry gemahlener Pfeffer Worcestersoße Fleischbrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geputzten Steinpilze feinschneiden, mit der Zwiebel […]
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7 Überbackener Weißkohl mit Steinpilzen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Steinpilze 1 kg Weilßkohl 1 vergorene Gurke 1 Zwiebel 90 g Butter 2 Eßlöffel Tomatenmark 2 Teelöffel Zucker Salz Essig Lorbeerblatt gemahlener Pfeffer Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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7 Pilzgrieben: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Ahoj! Als Hobbykoch aus der ČSSR nehme ich dich heute mit auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit mit einem ČSSR-Klassiker: Pilzgrieben! Dieses Rezept aus dem Jahr 1987 basiert auf einer alten DDR-Idee und ist eine köstliche Erinnerung an die rustikale Küche vergangener Tage. Bereit, die Pfanne zu schwingen und die Pilze tanzen zu lassen? […]
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28 Pilze mit Ei Willkommen zurück in der DDR-Küche der 80er Jahre, wo Einfachheit und Geschmack Hand in Hand gehen! Heute haben wir ein besonderes Schmankerl für dich: Pilze mit Ei. Dieses Gericht ist nicht nur ein Klassiker, sondern auch eine köstliche Erinnerung an die Zeiten, als „Omas Küche“ noch das Maß aller Dinge war. Dieses Rezept, das auf einem […]
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7 Piroggen mit Pilzfüllung Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Kartoffeln 60 g Trockenpilze (Flaschenstäublinge, Champignons, Steinpilze, Täublinge) 2 Eigelb 1 Zwiebel 30 g Butter Fett zum Ausbacken Salz gemahlener Pfeffer 1/4 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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