ddr-rezepte

Trüffel auf russische Art

3 Trüffel auf russische Art Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Trüffel 100 g Butter 1 Glas Dessertwein 1 Bund Blattpetersilie Muskatnuß Zitronenschale Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Wein in ein Gefäß gießen, in Scheiben geschnittene […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Trüffel in Champagner

3 Trüffel in Champagner Diese Zutaten brauchen wir… 6 kleine Trüffel 1 Glas Champagner 100 g Butter Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Trüffel gut abbürsten und unter fließendem Wasser waschen. In kleiner Kasserolle Butter zerlassen, Trüffel […]

Weiterlesen
Huhn auf Stockschwämmchen

Huhn auf Stockschwämmchen

6 Huhn auf Stockschwämmchen: Rezept aus der CSSR Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der CSSR! Dieses Rezept für Huhn auf Stockschwämmchen ist ein wahrer Genuss, der den einzigartigen Geschmack von zartem Hühnerfleisch mit dem erdigen Aroma von Stockschwämmchen vereint. Lass uns gemeinsam dieses traditionelle Gericht aus der tschechoslowakischen Küche neu entdecken! Pin mich! Teile dieses köstliche Rezept für […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Bauernomelett mit Stockschwämmchen

3 Bauernomelett mit Stockschwämmchen Für 2 Omeletts Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Stockschwämmchen 10 g Butter 6 mittelgroße Kartoffeln Öl 6 Eier Salz Pfeffer Kümmel Blattpetersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Geputzte Pilze in kleine Stücke schneiden und […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Rebhühner mit Pilzfüllung

4 Rebhühner mit Pilzfüllung Diese Zutaten brauchen wir… 2 Rebhühner 200 g Stockschwämmchen 200 g Kalbsleber 100 g Speck 100 g gekochter Schinken 50 g Butter 2 Eigelb 2 Brötchen 1/4 Liter Rotwein 1/4 Liter Fleischbrühe 5 Körner Wacholder Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Gedünstetes Pilzallerlei

1 Gedünstetes Pilzallerlei Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Pilze (Stockschwämmchen, Täublinge, Pfifferlinge, Rothäuptchen, Steinpilze) 1 kleine Zwiebel 20 g versteiftes Speisefett 2 Eßlöffel Mehl 20 g Butter Salz Pfeffer 1 Teelöffel kleingeschnittener Dill Blattpetersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Schokoladen-Wein-Suppe

2 Schokoladen-Wein-Suppe Zutaten Salz, 100 g Zucker, 20 g Kakao, 2 Eßlöffel Puddingpulver oder Stärkemehl, 1 Flasche Weißwein, 2 Eier, Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung 1/2 Liter leicht gesalzenes Wasser aufkochen, Zucker, Kakao und Puddingpulver in wenig kaltem Wasser verquirlen und in […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Überbackene Heringsschnitten

1 Überbackene Heringsschnitten Diese Zutaten brauchen wir… 4 Weißbrotscheiben 3 Eßlöffel Butter 150 g geriebener Käse 2 Heringsfilets 2 Tomaten 2 Paprikafrüchte Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Weißbrotscheiben mit Butter bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen. Darauf je […]

Weiterlesen
Stockschwämmchen-Suppe

Stockschwämmchen-Suppe

18 Stockschwämmchen-Suppe: Klassiker neu entdeckt aus der CSSR! Guten Tag, liebe Hobbyköche und -köchinnen! Wisst ihr, was ich an alten Rezepten liebe? Sie sind wie eine Schatztruhe voller köstlicher Überraschungen. Heute möchte ich euch ein ganz besonderes Schmankerl präsentieren, das ich aus den Tiefen vergessener Kochbücher gehoben habe: die Stockschwämmchen-Suppe! Ja, ihr habt richtig gehört – ein Klassiker neu entdeckt, […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Pilz-Rahmsoße

7 Pilz-Rahmsoße Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Maipilze 100 g getrocknetes Judasohr 50 g Butter Kümmel Salz 3/4 Liter Rinderbrühe 1/4 Liter Sahne 1 Eigelb 3 Eßlöffel Mehl 1 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geputzten Pilze […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Spinatfrikadellen mit Maipilzen

5 Spinatfrikadellen mit Maipilzen Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Spinat 200 g Maipilze 100 g Butter 4 Eßlöffel Mehl 1 Tasse Milch 2 Eier 1 Zwiebel Paniermehl Salz Pfeffer Petersilie Fett zum Ausbacken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]

Weiterlesen
Morchelauflauf

Morchelauflauf

5 Morchelauflauf Willkommen auf unserer kulinarischen Zeitreise zurück in die DDR! Heute bieten wir dir kein gewöhnliches Rezept, sondern eine echte Retro-Sensation: den Morchelauflauf. Ein Gericht, das nicht nur die Herzen der Easties gewinnen wird, sondern auch diejenigen, die neugierig sind, wie die Köche der Vergangenheit die einfachsten Zutaten zu Meisterwerken formten. Wir versprechen dir, dass dieser Morchelauflauf, mit seiner […]

Weiterlesen
1 307 308 309 310 311 568