Süßes Pilzdessert
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Flaschenstäublinge
- 100 g Butter
- 100 g Puderzucker
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Und so wird es gemacht…
Flaschenstäublinge in 2 mm dicke Plättchen schneiden.
Die Pilze müssen nicht geschält werden, es reicht, die kleinen Warzen und Stacheln zu entfernen.
In einer Pfanne Butter zerlassen und die Pilzplättchen beiderseits goldgelb braten.
Auf einer Platte anrichten, mit Zucker bestäuben und zu Tee servieren. Sie können warm und kalt gegessen werden.
Quelle: Pilze sammeln und essen, Artia-Verlag, Prag, 1987
