Trüffel in Champagner

Diese Zutaten brauchen wir…

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

Die Trüffel gut abbürsten und unter fließendem Wasser waschen. In kleiner Kasserolle Butter zerlassen, Trüffel hineinlegen, salzen, pfeffern und auf kleiner Flamme etwa 10 Minuten dünsten. Champagner zugießen und unter einem Deckel noch 10 Minuten langsam dünsten.

Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt!

Zum Garnieren belegter Platten verwenden oder mit Gemüsesalat als Vorspeise servieren.

Quelle: Pilze sammeln und essen, Artia-Verlag, Prag, 1987

5/5 (1 Review)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.