Zwiebelsuppe mit Pilzeinlage
Diese Zutaten brauchen wir…
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die Zwiebeln kleinschneiden und in Wasser mit Salz und Kümmel kochen. Geschnittene Pilze im eigenen Saft kurz dünsten, der Suppe zugeben, Butterschwitze einkochen, mit 1 Prise Pfeffer und Muskatblüte würzen.
Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Mit gewiegter Petersilie garnieren. Geröstete Brötchenwürfel als Suppeneinlage verwenden.
Nach: Pilze sammeln und essen, Artia-Verlag, Prag, 1987