Suppenhuhn vom Grill
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967
Zutaten & Zubereitung
Das vorbereitete Huhn mit Suppengrün in Salzwasser halb gar kochen. Das Fleisch in Portionsstücken von den Knochen lösen. Mit dünnen Speckscheiben umwickeln und mit Rouladennadeln feststecken. Von beiden Seiten goldbraun grillen. Dazu kleine Röstkartöffelchen und Tomaten-Gurken-Salat.
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Nach: Neue Geflügeltips, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1967