Spaghettipfannkuchen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g gekochte Spaghetti
- 100 g Hartkäse
- 100 g Kraftfleisch oder Jagdwurst
- Salz
- Pfeffer
- 3 Eßlöffel Öl
- 2 Eier
- 4 Eßlöffel Milch
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Und so wird es gemacht…
Die Spaghetti vom Vortag mit gewürfeltem Käse und Kraftfleisch vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in der Pfanne bei kleiner Flamme erhitzen. Die Spaghetti hineingeben und die mit Milch verquirlten Eier darübergießen. So lange braten, bis ein zusammenhängender Pfannkuchen entstanden ist.
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Nach: Spaß am Kochen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR