Serbische Hammelsteaks
Zutaten
Zubereitung
Die gesalzenen Fleischscheiben mit wenig Senf bestreichen und in heißer Margarine, mit ausgelassenen Speckwürfelchen gemischt, auf beiden Seiten braten.
Den Bratsatz mit Paprikamark und wenig heißem Wasser, nach Belieben auch saurer Sahne verkochen und über den auf Brotscheiben gelegten Hammelsteaks verteilen.
Das Gericht mit Salat ergänzen.
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[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]