Saftige Schweinesteaks vom Grill

Grillen ist mehr als nur eine Zubereitungsmethode – es ist ein Erlebnis, das Erinnerungen schafft. Dieses Rezept für Schweinesteaks vom Grill ist ideal, um einen entspannten Abend mit Freunden oder der Familie zu genießen. Die Kombination aus zartem Fleisch, einer würzigen Marinade und dem rauchigen Grillaroma macht diese Steaks zu einem echten Highlight. Ob im Garten oder auf dem Balkon, mit diesem Rezept holst du dir das Gefühl eines sommerlichen Grillabends direkt nach Hause. Besonders schätze ich an diesem Rezept, dass es einfach zuzubereiten ist und dennoch unglaublich aromatisch schmeckt. Du kannst die Würze individuell anpassen und es so zu deinem ganz eigenen Grill-Klassiker machen. Also, Feuer frei und lass uns loslegen!

Anzahl der Portionen

Dieses Rezept ergibt 4 köstliche Portionen. Falls du mehr oder weniger Gäste hast, kannst du die Zutatenmengen entsprechend anpassen.

Zutaten

• 400 g Kotelettfleisch (4 Stück je 100 g)
• 30 g Öl
• Steakgewürz nach Geschmack

Zubereitung

1. Klopfe das Kotelettfleisch leicht, damit es zarter wird.
2. Bepinsle die Steaks gleichmäßig mit Öl.
3. Bestreue die Steaks großzügig mit Steakgewürz und lasse sie für 1 Stunde marinieren. Wende sie dabei gelegentlich.
4. Heize den Grill vor. Lege die Steaks auf die oberste Einschubleiste. Nach 2 Minuten wendest du sie und grillst sie weitere 2,5 Minuten.
5. Falls du größere Stücke (150 g) grillst, erhöhe die Grillzeit auf insgesamt 6,5 Minuten und wende den Grillrost.
6. Bei sehr kleinen Stücken (unter 100 g) reicht es, sie nur von einer Seite zu grillen, da die Hitze der Grillstäbe das Fleisch gleichmäßig durchgart.

Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

Einfach. Dieses Rezept eignet sich auch für Grillanfänger, da die Schritte unkompliziert und die Zutaten leicht erhältlich sind.

Benötigte Küchenutensilien

• Grill (Gas, Elektro oder Holzkohle)
• Grillzange zum Wenden der Steaks
• Pinsel zum Auftragen des Öls
• Schüssel für die Marinade

Aufbewahrung & Haltbarkeit

Die Schweinesteaks kannst du nach dem Grillen für bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wickel sie dazu in Frischhaltefolie oder bewahre sie in einer luftdichten Box auf. Für eine längere Haltbarkeit kannst du die Steaks vor dem Grillen einfrieren. So halten sie bis zu 3 Monate.

Nährwerte

Pro Portion (bei 4 Portionen):

• Kalorien: 250 kcal
• Eiweiß: 30 g
• Fett: 15 g
• Kohlenhydrate: 0 g

Tipps für Diabetiker

Für Diabetiker empfiehlt es sich, das Steakgewürz auf eine salzarme und zuckerfreie Variante umzustellen. Zusätzlich kann das Öl durch eine kleinere Menge hochwertiges Olivenöl ersetzt werden, um den Fettanteil zu reduzieren.

Nach: Bedienungsanleitung AKA Electric Grill 80

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