Schokoladen-Weinsuppe

Zutaten

1/2 l Wasser, 1 Prise Salz, 100 g Zucker, 20 g Kakao, 1 Teelöffel Puddingpulver, 1 Flasche Weißwein, 2 bis 3 Eier, 1 walnußgroßes Stück Butter.

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Zubereitung

Das Wasser mit dem Salz aufkochen.

Inzwischen Zucker, Kakao und Puddingpulver mit wenig Wasser verrühren, in das siedende Wasser laufen und unter Rühren aufkochen lassen.

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Den Wein zugießen und mit den Eiern abziehen, zuletzt die Butter zufügen.

Quelle: Eier-Milch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1962

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