Schokoladen-Weinsuppe

Zutaten

1/2 l Wasser, 1 Prise Salz, 100 g Zucker, 20 g Kakao, 1 Teelöffel Puddingpulver, 1 Flasche Weißwein, 2 bis 3 Eier, 1 walnußgroßes Stück Butter.

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Zubereitung

Das Wasser mit dem Salz aufkochen.

Inzwischen Zucker, Kakao und Puddingpulver mit wenig Wasser verrühren, in das siedende Wasser laufen und unter Rühren aufkochen lassen.

Den Wein zugießen und mit den Eiern abziehen, zuletzt die Butter zufügen.

Quelle: Eier-Milch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1962

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