Schokoladen-Weinsuppe

Diese Schokoladen-Weinsuppe ist eine ungewöhnliche, aber köstliche Kombination aus süßen und herzhaften Aromen. Die Mischung aus Kakao, Zucker und Weißwein verleiht der Suppe eine reiche und komplexe Geschmacksnote, während das Puddingpulver für eine angenehme Textur sorgt. Die Zugabe von Eiern und Butter rundet das Gericht ab und verleiht ihm eine cremige Konsistenz. Diese Suppe eignet sich hervorragend als besonderes Dessert oder als süße Vorspeise für ein festliches Menü. Probieren Sie diese Schokoladen-Weinsuppe aus und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack begeistern!

Zutaten für die Schokoladen-Weinsuppe für 4 Portionen

• 1/2 Liter Wasser
• 1 Prise Salz
• 100 g Zucker
• 20 g Kakao
• 1 Teelöffel Puddingpulver
• 1 Flasche Weißwein
• 2 bis 3 Eier
• 1 walnußgroßes Stück Butter

Zubereitung der Schokoladen-Weinsuppe

1. Das Wasser mit dem Salz aufkochen.
2. Inzwischen Zucker, Kakao und Puddingpulver mit wenig Wasser verrühren, in das siedende Wasser laufen und unter Rühren aufkochen lassen.
3. Den Wein zugießen und mit den Eiern abziehen, zuletzt die Butter zufügen.

Nach: Eier-Milch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1962

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