Hagebuttensuppe
Zutaten
- 100 g getrocknete Hagebutten (Tee)
- 20 g Stärkemehl
- Zitronensaft oder Wein
- 60 g Zucker
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Zubereitung
Die Hagebutten über Nacht in 1 Liter Wasser einweichen. Am nächsten Tag langsam erhitzen, kurz aufkochen, ziehen lassen und durch ein Sieb streichen. Dann die Flüssigkeit wieder zum Kochen bringen, mit dem in wenig Wasser kalt angerührten Stärkemehl binden, mit Zitronensaft und Zucker abschmecken. – Die Hagebuttensuppe kann warm oder als Kaltschale gegessen werden.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Bild für dein Pinterest-Board
Nach: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR