Saßnitzer Fischerstulle
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Dosen Heringsfilet in beliebiger Soße
- 2 Eßlöffel Butter
- 4 Scheiben Graubrot
- Worcestersoße
- 4 Spiegeleier
- Salz
- Paprika
- Gurken- oder Tomatenscheiben
- Petersilie
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Und so wird es gemacht…
Den Inhalt der Fischkonserven auf die mit Butter bestrichenen Brotscheiben verteilen. Mit Worcestersoße würzen, jeweils 1 Spiegelei auflegen. Mit wenig Salz und Paprika würzen und mit Gurken- oder Tomatenscheiben und Petersilie garnieren.
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Nach: Dem Fischkoch in die Pfanne geguckt, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971