Gefüllte Tomaten, gegrillt
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967
Zutaten & Zubereitung
150 g feingehackte, gekochte, gebratene oder gegrillte Geflügelfleischreste mit 2 Eßlöffel gehackter Petersilie, 2 Eßlöffel gehackte, kurz gedünstete Pilze in 1/2 Tasse Mayonnaise einmischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. In große, ausgehöhlte Tomaten füllen und diese 6 Minuten grillen.
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Nach: Neue Geflügeltips, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1967