Salat „Sdorowje“ (Gesundheit)
Zutaten
- 2 grüne Gurken
- 2 Möhren
- 2 Äpfel
- 1 kleine Staude Salat
- 1/8 Liter saure Sahne
- 1/2 Zitrone
- 2 Tomaten
- Salz
- Zucker
Zubereitung
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Die gewaschenen Gurken, Möhren und Äpfel in dünne Stäbchen bzw. Scheiben schneiden. Drei- bis viermal durchgeschnittene
Kopfsalatblätter untermischen. Saure Sahne mit Zitronensaft, Salz und Zucker abschmecken. Den Salat damit anrichten und mit Tomatenscheiben belegen.
Nach: Belorussische Küche – Verlag Uradsha Minsk und Verlag für die Frau Leipzig, 1982