Rot-weißer Salat
Zutaten
- 2 Möhren
- 2 zarte Kohlrabi
- Zitronensaft
- 1/8 Liter Sahne
- 1 Teelöffel Senf
- Salz
- Zucker
- geriebener Meerrettich
Zubereitung
Das vorbereitete Gemüse raspeln und sofort mit Zitronensaft, Sahne, Senf, Salz und etwas Zucker vermengen.
Mit geriebenem Meerrettich bestreuen.
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[Nach: Salate » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]