DDR Rindfleischsalat
Ein einfaches DDR-Rezept
Zutaten
250 g gares Rindfleisch,
1 Spritzer Essig,
1 Teel. Senf,
1 Eßl. Tomatenketchup,
Salz,
1 Eßl. Öl,
2 gare Möhren,
1 Paprikafrucht,
1 saure Gurke,
1 Zwiebel,
Salatblätter,
Schnittlauch.
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Zubereitung
Fleisch in Streifen schneiden.
Aus Essig, Senf, Salz, Ketchup und Paprika eine Marinade bereiten, über die Fleischstreifen gießen und etwa 30 Minuten durchziehen lassen.
Dann erst Öl, Möhrenstiftchen, Paprikaringe, Gurken- und Zwiebelwürfelchen zugeben und mischen.
Rindfleischsalat auf vorbereiteten Salatblättern anrichten und Schnittlauchröllchen darüberstreuen.
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Nach: Rezepte für Kinder, Verlag für die Frau Leipzig DDR 1986