Quarktomaten
Inhaltsverzeichnis
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- 350 g Quark
- saure Sahne
- Mayonnaise
- 2 Eßlöffel gehackte Zwiebel oder Schnittlauch
- Salz
- gehackter Dill
- 8 feste Tomaten
- Salatblätter
- 2 hartgekochte Eier
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Und so wird es gemacht…
Den Quark mit saurer Sahne und Mayonnaise cremig rühren. Zwiebel, Salz und Dill zugeben und in die ausgehöhlten Tomaten füllen. Auf Salatblättern anrichten und auf jede Tomate ein Eiviertel oder eine andere geeignete Garnierung legen.
Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971