Quarktoast
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Scheiben Toastbrot
- 160 g Speisequark
- 50 g Kochschinkenwürfel
- Kümmelpulver
- Salz
- Pfeffer
- gehackte Petersilie
- 40 g Butter
- 1 saftige mittelgroße Birne
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Den Quark durch ein Sieb streichen und mit den Kochschinkenwürfeln, Salz, Pfeffer und Kümmelpulver zu einer Krem rühren. Ist diese noch zu fest, etwas Milch oder saure Sahne daruntermengen. Die Birne schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Das Brot toasten. Etwas abkühlen lassen und mit der Butter bestreichen. Dann mit den Birnenscheiben belegen und die Quarkkrem daraufstreichen oder mit dem Spritzbeutel spritzen. Mit der gehackten Petersilie bestreuen.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989