Polnische Erbsensuppe

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

  1. Die Erbsen mit der Brühe und dem Spitzbein ansetzen, leicht salzen.
  2. Die zerkochten Erbsen passieren und eventuell noch Brühe nachfüllen.
  3. Das Gemüse fein zerkleinern, in die Suppe geben und kochen lassen.
  4. Die Fleischwürfel dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.

[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]

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