Pilzsalat I
Dieser Pilzsalat mit saurer Sahne ist eine köstliche Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Er ist besonders beliebt als Beilage zu deftigen Hauptgerichten oder als Beilage zu Brot.
für 4 Personen
Zutaten für den Pilzsalat
- 500 g Waldpilze
- Salz
- Petersilie
- 1 Teelöffel Senf
- Pfeffer
- Zitronensaft oder Essig
- 6 Eßlöffel Öl
- Saure Sahne
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine Bewertung am Ende dieser Seite. |
Zubereitung des Pilzsalates
- Die vorbereiteten Pilze in Scheiben schneiden, in etwas Salzwasser garen und in eine Schüssel geben.
- Aus der Pilzbrühe, reichlich gehackter Petersilie, Senf, Pfeffer, Zitronensaft, Öl und saurer Sahne eine Sosse bereiten und über die Pilze geben, durchziehen lassen und mit Brot servieren.
Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Rezeptkalender DDR 1986