Pilzsalat I

Dieser Pilzsalat mit saurer Sahne ist eine köstliche Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Er ist besonders beliebt als Beilage zu deftigen Hauptgerichten oder als Beilage zu Brot.

für 4 Personen

Zutaten für den Pilzsalat

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Zubereitung des Pilzsalates

  1. Die vorbereiteten Pilze in Scheiben schneiden, in etwas Salzwasser garen und in eine Schüssel geben.
  2. Aus der Pilzbrühe, reichlich gehackter Petersilie, Senf, Pfeffer, Zitronensaft, Öl und saurer Sahne eine Sosse bereiten und über die Pilze geben, durchziehen lassen und mit Brot servieren.
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Nach: Rezeptkalender DDR 1986

Rezept-Bewertung

5/5 (8 Reviews)

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