Pilzomelett

Vorbereitete Champignons in wenig Tafelmargarine dünsten, mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie würzen.
Die eine Hälfte des Omeletts mit Pilzen belegen und die andere Hälfte darüberklappen.

Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig