Pikanter Kopfsalat
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 bis 2 Salatköpfe
- 2 Eßlöffel Öl
- 4 Eßlöffel Joghurt oder saure Sahne
- 1 Eßlöffel geriebene Zwiebel
- 1 Eßlöffel fein gehackte Petersilie oder Dill
- je 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Die vorbereiteten Salatblätter mit einer Soße aus Öl, Joghurt oder saurer Sahne, geriebener Zwiebel, Kräutern, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen. Den Salat sofort servieren.
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Nach: Salate – Gesunde Ernährung, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR