Pikante Rosenkohlschüssel

Anzeige

Pikante Rosenkohlschüssel

1 kg Rosenkohl, 1 Eßl. Öl, Salz, 1 Zwiebel, 4 Eßl.Butter, 400 g Corned beef, 1/4 l Joghurt, 150 g Reibekäse, Pfeffer, 1 Prise gemahlenes Piment, Muskat.

Den vorbereiteten Rosenkohl mit Öl in wenig Salzwasser 15 Minuten dünsten.
Auf einem Sieb abtropfen lassen.
Die geschälte, feingeschnittene Zwiebel in 1 Eßlöffel Butter glasig dünsten.
Das Corned beef in Streifen schneiden.
Den Joghurt mit dem Reibekäse zur Soße verrühren und kräftig würzen.
Den Rosenkohl zusammen mit Butterflöckchen in eine gefettete feuerfeste Form geben.
Zwiebel und Corned beef darauf verteilen.
Die Soße darübergießen und alles bei starker Hitze in der Röhre 5 bis 10 Minuten überbacken.
Mit Salzkartoffeln reichen.

[Quelle: Von Brokkoli bis Sauerkraut » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1988]

Anzeige
Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • Rosenkohl mit Tomaten überbackenRosenkohl mit Tomaten überbacken Rosenkohl mit Tomaten überbacken 3 Eßl. Speckwürfel, Salz, 600 g Rosenkohl, 4 Tomaten, 3 Eßl. Reibekäse, 2 Eßl. Butter, Petersilie. Die Speckwürfel in einem Topf goldgelb bräunen, […]
  • Überbackener ChinakohlÜberbackener Chinakohl Überbackener Chinakohl 2 Stauden Chinakohl (etwa 700 g), 2 Zwiebeln, 1 Eßl. Öl, Salz, 2 Eßl. Margarine, 200 g gekochter Schinken oder Schinkenwurst, 1 Tasse saure Sahne, 3 Eßl. […]
  • Rosenkohl nach Warschauer ArtRosenkohl nach Warschauer Art Rosenkohl nach Warschauer Art Salz, 2 Eßl. Butter, 1 kg Rosenkohl, Pfeffer, Muskat, 3 Eßl. Mehl, 1/8 l Kaffeesahne, Zitronensaft, 3 Eßl. Reibekäse. 1 Tasse Salzwasser mit der Butter […]
  • Brokkoli mit KäsesoßeBrokkoli mit Käsesoße Brokkoli mit Käsesoße 750 g Brokkoli, Salz, 2 Eßl. Margarine, 1 bis 2 Eßl. Mehl, 1/4 l Milch, Pfeffer, 2 Nelken, 1 kleine Zwiebel, 100 g Reibekäse. 4 Eßl. Sahne, 1 Ei. Den […]
  • ChinakohlschiffchenChinakohlschiffchen Chinakohlschiffchen 1 mittelgroße Staude oder 2 kleine Stauden Chinakohl, Salz, edelsüßer Paprika, 1 große Dose Makrelen in Tomaten- oder Currysoße, 5 marinierte Oliven, 1 Ei, 1 […]
  • Rosenkohl mit ButterbröselnRosenkohl mit Butterbröseln Rosenkohl mit Butterbröseln 1 kg Rosenkohl, Salz, 4 Eßl. Butter, 4 Eßl. geriebene Semmel, Petersilie. Den vorbereiteten Rosenkohl mit wenig Salzwasser und 1 Eßlöffel Butter […]
  • Rosenkohl in BierteigRosenkohl in Bierteig Rosenkohl in Bierteig 1 kg Rosenkohl, Salz, Zitronensaft, Pfeffer, 1/4 l Bier, 200 g Mehl, 1 Ei, 1 Eßl. Öl, Ausbackfett, Reibekäse. Den vorbereiteten Rosenkohl in wenig Salzwasser […]
  • Rosenkohlsuppe mit WürstchenRosenkohlsuppe mit Würstchen Rosenkohlsuppe mit Würstchen 500 g Rosenkohl, 1 l Fleischbrühe (Instant), 50 g Fadennudeln, Salz, 2 Paar Wiener Würstchen, Muskat, 2 bis 3 Eßl. Reibekäse. Den vorbereiteten Rosenkohl […]
  • Schweizer KäsekohlrabiSchweizer Käsekohlrabi Schweizer Käsekohlrabi 8 junge Kohlrabi, Salz, 2 bis 3 Eßl. Margarine, 3 Eßl. Mehl, 1/4 l Milch, Pfeffer, 2 Eigelb, Zitronensaft, Schnittlauch, 2 Eßl. Reibekäse, 2 Eßl. Butter. Die […]
  • Wirsing mit LeberkäseWirsing mit Leberkäse Wirsing mit Leberkäse Zutaten 1,5 kg Wirsingkohl, 60 g Margarine, 1 Eßl. Zwiebelwürfel, 1/4 l Fleischbrühe (Instant), Pfeffer, Muskat, Salz, 4 Scheiben Leberkäse, […]
  • Gedünsteter Rosenkohl mit KäsesoßeGedünsteter Rosenkohl mit Käsesoße Gedünsteter Rosenkohl mit Käsesoße Zutaten 1 kg Rosenkohl, 1 kleine Zwiebel, 3 Eßl. Margarine, Salz, Muskat, Petersilie. Zubereitung Den Rosenkohl vorbereiten. Die feingeschnittene […]
  • Rosenkohl auf französische ArtRosenkohl auf französische Art Rosenkohl auf französische Art 500 g Rosenkohl, Salz, Pfeffer, 500 g Äpfel, Zitronensaft, 3 Eßl. Weißwein, 1 Teel. Zucker, 1 Eßl. geriebene Walnüsse, 3 Eßl. Butter. Den vorbereiteten […]
5/5 (1 Bewertung)

Zuletzt aktualisiert:

Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Kommentare
Inline Feedbacks
Alle Kommentare lesen