Obstsalat
Hier kommt ein herrlich fruchtiger Obstsalat, wie er in vielen DDR-Haushalten besonders an Sonntagen oder zu Festtagen auf den Tisch kam. Frisches Obst, ein Hauch Rum und knackige Nüsse machen diesen Salat zu einem echten Genussmoment – ganz ohne großen Aufwand. Er war nicht nur ein beliebtes Dessert, sondern auch eine süße Vitaminbombe für Zwischendurch.
Die Kombination aus Apfelsinen, Bananen und Äpfeln, verfeinert mit Zitronensaft und einem kleinen Schluck Rum, sorgt für eine herrlich erfrischende Note. Wer mag, rundet das Ganze mit etwas Schlagsahne ab – oder gibt zur geschmacklichen Veredelung ein paar Stückchen Ananas dazu.
Ein echter Tipp aus alten Zeiten, der heute noch genauso gut schmeckt wie damals.
Zutaten
- 3 Apfelsinen
- 2 Bananen
- 2 Äpfel
- Zucker
- Zitronensaft
- 3 Eßlöffel gehackte Nüsse
- 1 Schuß Rum
Zubereitung
Die vorbereiteten Früchte in dünne Scheibchen oder Würfel schneiden, die übrigen Zutaten zugeben und alles locker untereinanderheben.
– Durch die Zugabe von Ananas läßt sich dieser Salat geschmacklich verfeinern.
Möglichst mit Schlagsahne anrichten.
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[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]