Nußhalbmonde
Diese Nußhalbmonde sich perfekt als Weihnachtsgebäck oder für besondere Anlässe.
Zutaten für die Nußhalbmonde
- 150 g „Sonja“ (DDR-Haushalt-Margarine)
- 150 g Nüsse
- 80 g Zucker
- 1 Eßlöffel geriebene Mandeln
- 2 Eiweiß
- 3 Eßlöffel Wasser
- 250 g Weizenmehl
Zubereitung der Nußhalbmonde
- Alle Zutaten werden zu einem Teig verrührt, der anschließend eine halbe Stunde kalt stehen muß.
- Der Teig wird 1/2 cm dick ausgerollt und mit einem kreisrunden Ausstecher (Weinglas) zu Halbmonden ausgestochen.
- Die Halbmonde werden mit Eiweiß bestrichen und, mit grobkörnigem Zucker bestreut, bei mäßiger Hitze im Ofen gebacken.
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[Nach: Das Fernsehkochbuch © VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1964]