Marmelade

Aus Obstbrei (von einer oder mehreren Obstsorten) unter Hinzufügen von Zucker, Pektin (Geliermittel) usw. hergestellt.

Diabetikermarmelade ist jeweils nur aus einer Obstart mit Sorbit anstelle von Zucker hergestellt.

Siehe auch unter „Sorbit“.

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