Marmelade
Aus Obstbrei (von einer oder mehreren Obstsorten) unter Hinzufügen von Zucker, Pektin (Geliermittel) usw. hergestellt.
Diabetikermarmelade ist jeweils nur aus einer Obstart mit Sorbit anstelle von Zucker hergestellt.
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Siehe auch unter „Sorbit“.
