Mohnkuchen II
Zutaten
- 300 g Mehl
- 200 g Margarine
- 1 Eigelb
- 2 Eßlöffel Sahne oder Milch
- 10 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
Zubereitung
In das durchgesiebte Mehl die geschnitzelte Margarine und die anderen Zutaten geben, zu einem Teig kneten und diesen halbieren.
Den einen Teil ausrollen, auf ein vorbereitetes Blech legen, mit Fülle bestreichen und mit dem zweiten ausgerollten Teig bedecken.
Die Oberfläche mit Eigelb bestreichen.
In der gut vorgewärmten Röhre backen.
Mohnfülle
- 8 Eier
- 250 g Puderzucker
- 250 g Mohn
- 3 Eßlöffel geriebene Semmel
Aus dem Eiweiß steifen Schnee schlagen, Puderzucker und die Eigelb darunterheben.
Zuletzt den gemahlenen Mohn und die fein geriebene Semmel dazugeben.
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Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977