Möhren-Apfel-Frischkost
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Möhren
- 300 g Äpfel
- 1 Eßlöffel Sultaninen
- 2 Teelöffel Weinbrand
- 3 Eßlöffel Zitronensaft
- 1 Eßlöffel Öl
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Prise Salz
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Und so wird es gemacht…
Die Möhren waschen, putzen und raspeln oder in feine Stifte schneiden. Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls raspeln oder in feine Stifte schneiden. In Weinbrand eingeweichte Sultaninen dazugeben. Mit Zitronensaft, Öl, Zucker und Salz vermischen.
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Nach: Salate – Gesunde Ernährung, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR