Mit Dorschleber gefüllte Tomaten
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982
Rezept ist für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 8 bis 10 Tomaten mittlerer Größe
- 4 Eier
- 1 Dose Dorschleber
- Petersilie
- Dill
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g Mayonnaise
- Salatblätter
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Gut ausgereifte und feste Tomaten auswählen, in kaltem Wasser waschen und aushöhlen. Die hartgekochten Eier fein hacken. Die Dorschleber ebenfalls kleinschneiden, mit den gehackten Eiern vermischen und fein geschnittene Kräuter dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Mayonnaise vermischen und mit dieser Farce die Tomaten füllen. Eine Platte mit Kopfsalatblättern belegen und die Tomaten daraufgeben.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Fischrezepte, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1982