Kotelett mit Zwiebeln und Kräutern
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g trockenes Weißbrot
- 1 Glas Milch
- 2 Eßlöffel Butter
- 3 Eier
- 1 Eßlöffel Mehl
- je 1 Eßlöffel kleingehackter Zwiebellauch, Dill und Petersilie
- 1/2 Glas saure Sahne
- Salz nach Geschmack
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Das trockene Weißbrot in heißer Milch einweichen, abkühlen lassen und verrühren. Butter mit Eiern verrühren und mit dem Weißbrot vermischen. Gehackten Zwiebellauch, Dill und Petersilie hinzufügen, salzen und untereinander mischen. Koteletts formen, mehlieren, in Butter braten, mit Mehl bestäuben, mit saurer Sahne übergießen und auf schwachem Feuer garziehen, aber nicht zum Kochen bringen.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986