Kosakentoast

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Kosakentoast

Zutaten

4 Scheiben Weißbrot, 75 g Butter, 300 g Schabefleisch, 2 mittelgroße Zwiebeln, 200 g Schnittkäse, 1 Röhrchen Kapern, 2 Gewürzgurken, 2 Gläschen Wodka (4 cl), Salz, Pfeffer, Paprika, Tomatenketchup.

Zubereitung

Das Schabefleisch mit Tdmatenketchup, Salz, reichlich Pfeffer und Paprika, nach Geschmack auch noch mit Knoblauch, kräftig würzen, mit gehackten Kapern, feingewürfelten Zwiebeln, Würfeln von Gewürzgurke und dem Wodka mischen.
Die Weißbrotscheiben hell rösten, mit Butter bestreichen, die Fleischmasse darauf verteilen, den in Streifen geschnittenen Käse
gitterartig darauf anordnen und die Toasts in der Röhre bei Oberhitze überbacken, bis der Käse leicht geschmolzen ist.

[Quelle: Die besten Rezepte aus der Fernsehküche, © VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1989]

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