Graupensuppe

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Graupensuppe

Graupensuppe
Graupensuppe / Mariuszjbie [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons

Zutaten

500 g dicke Rippe oder Schweinebauch
250 g Graupen
500 g Kartoffeln
500 g Suppengemüse
1 große Zwiebel

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Zubereitung

Fleisch mit Salz, Zwiebel und Suppengrün weichkochen, Fleisch raus holen und abkühlen lassen, in der Brühe die Graupen und Kartoffelstückchen weich kochen, das kleingeschnippelte Fleisch wieder dazu, abschmecken, ziehen lassen und geniessen.

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