Geschmorte Pilze mit Tomaten
500 g Waldpilze
3 EL Öl
500 g Tomaten
Salz
Pfeffer
Thymian
Dill oder Petersilie
Die vorbereiteten Pilze kleinschneiden und in dem erhitzten Öl etwa 10 min schmoren lassen. Die Tomaten häuten, in Scheiben schneiden und zugeben, würzen. Das Gemüse fertigschmoren und mit gehackten Kräutern servieren. Dazu schmecken Kartoffeln, Reis oder Nudeln
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für 4 Personen
DDR Rezeptkalender 1986