Kaffeemix mit Milch und frisch gebrühtem Bohnenkaffee
Der Kaffeemix mit Milch ist ein mildes Kaffeegetränk, bei dem frisch gebrühter Bohnenkaffee mit warmer Milch kombiniert wird. Durch diese Mischung entsteht ein angenehm weicher und ausgewogener Geschmack, bei dem die kräftigen Röstnoten des Kaffees durch die cremige Milch sanft abgerundet werden. Die Zugabe von Süßstoff sorgt bei Bedarf für eine leichte Süße, ohne den Charakter des Getränks zu überdecken.
Die Grundlage bildet ein konzentriert gebrühter Kaffee, der mit nur wenig Wasser zubereitet wird. Dadurch bleibt das Aroma besonders intensiv und kann sich in der Milch vollständig entfalten. Wird der Kaffee anschließend mit warmer Milch gemischt, entsteht ein harmonisches Getränk mit mildem Geschmack und angenehmer Stärke.
Ein wichtiger Punkt für ein gutes Ergebnis ist die richtige Temperatur der Milch. Sie sollte warm, aber nicht kochend sein, damit der Kaffee sein Aroma behält. Durch kurzes Mischen oder Aufschäumen verbindet sich beides besonders gleichmäßig. Das Ergebnis ist ein aromatischer Milchkaffee, der sich sowohl als Frühstücksgetränk als auch als kleine Pause zwischendurch eignet.
Je nach persönlichem Geschmack kann die Menge an Milch leicht angepasst werden. Mehr Milch sorgt für ein besonders mildes Getränk, während weniger Milch den Kaffeecharakter stärker hervorhebt. Serviert wird der Kaffeemix am besten in einer großen Tasse oder einem Glas, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.
Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten
Kalorien pro Portion: ca. 110 kcal
Schwierigkeitsgrad: sehr einfach
Für 1 Portion
Zutaten
- 200 ml Milch
- 2 Teelöffel gemahlener Bohnenkaffee
- Süßstoff
Zubereitung
Die Milch zusammen mit dem mit sehr wenig Wasser gebrühtem Filterkarree mixen und mit Süßstoff abschmecken.
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[Nach: Iß und bleibe schlank! » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1970]