Gemüsesalat mit Ei garniert
Zutaten
250 g Gemüsesalat, 2 hartgekochte Eier, 100 g Margarine, 4 Scheiben Schinken (mager), 2 Gewürzgurken, 1 Tomate, 4 kleine Ölsardinen, Petersilie, 100 g Mayonnaise.
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Zubereitung
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
- Auf die Tellerchen jeweils 1 bis 2 Eßlöffel Gemüsesalat und darauf 1/2 Ei (mit dem Eigelb nach unten) legen.
- Darüber kräftig abgeschmeckte, mit lauwarmem Wasser oder angewärmtem Aspik verdünnte Mayonnaise gießen.
- Mit 1 Scheibe Schinken, fächerförmig aufgeschnittener Gurke, 1 Tomatenscheibe, 1 Ölsardine und Petersilie garnieren.
- Kalt stellen.
[Nach: Tschechische Küche » Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Leipzig, 1987]