Gemüsesalat
Diese Zutaten und Geräte brauchen wir…
Geräte:
- 1 Kochtopf
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
Zutaten:
- 1 kg nicht allzu weich gedünstete Gemüse, wie: Blumenkohl, Mohrrüben, frische. grüne Erbsen, Spargel,
Sellerie, Schwarzwurzeln, Teltower Rübchen, Rosenkohl
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Und so wird es gemacht…
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Die Gemüse in gefällige Stücke schneiden, Rosenkohl- und Blumenkohlröschen möglichst ganz lassen und alles mit einer gut gewürzten Zitronen-, Rahm- oder Mayonnaisensoße mischen. Gut durchziehen lassen.
[Nach: Mit Quirl und Kochlöffel, Ein Kochbuch für Jungen und Mädchen, Der Kinderbuchverlag Berlin, 1961]