Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
29 Reissalat Dieser Reissalat war in der DDR-Küche ein echter Allrounder – ob bei Familienfeiern, Gartenpartys, kalten Buffets oder einfach als Beilage zum Abendbrot. Das Rezept stammt original aus dem beliebten Buch „Wir kochen gut“ (Verlag für die Frau Leipzig, 1986) und zeigt, wie man mit einfachen Zutaten wie Reis, Mayonnaise und frischen Kräutern etwas richtig Leckeres zaubern kann. Ich […]
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1 Schwarzwurzeln mit Tomatenmark Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Schwarzwurzeln 40 g Margarine 1 kleine Zwiebel reichlich 1/8 Liter Wasser Salz 3 Eßlöffel Tomatenmark 4 Eßlöffel saure Milch oder Joghurt 1/2 Teelöffel Zucker gehackter Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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1 Schwarzwurzeln unter Käsekrem Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g gare Schwarzwurzeln 75 g Feinmargarine 50 g geriebener Käse Salz 2 Prisen Paprika 1 Spur Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die garen […]
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1 Süßsaure Möhren Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Möhren oder Karotten 1 Stück Zimtrinde 1 Stück Ingwer 5 Nelken 200 bis 250 g Zucker 1 Liter Wasser 1/4 Liter Essig (5%) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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2 Kasselerrücken mit Zwiebelsoße und Schwarzwurzeln Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kasselerrücken 4-5 Zwiebeln 1 Glas Rotwein 2 Eßlöffel Mehl Salz Zucker Pfeffer Kümmel 1 Apfel 800 g Schwarzwurzeln 3 Eßlöffel Margarine 3 Eßlöffel Kondensmilch Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Sauerkrautsalat mit Schwarzwurzeln Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Rohes Sauerkraut 250 g Schwarzwurzeln, gegart 100 g Joghurt 50 g Tafelöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Schwarzwurzeln in Käsesoße, gebacken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Schwarzwurzeln 150 g gekochter Schinken, gehackt 80 g Butter 60 g Weizenmehl 2 Eier 100 g Reibekäse 1/4 Liter Vollmilch Salz Pfeffer Lob, Kritik, […]
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1 Salat aus Schwarzwurzeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g gekochte Schwarzwurzeln 4 Löffel Mayonnaise oder Ölmayonnaise Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die gereinigten Wurzeln zerschneiden wir in kleinere Stücke, […]
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0 Schwarzwurzeln eingebacken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund gereinigte Schwarzwurzeln 30 g Fett 30 g Mehl 1/4 Liter Milch 1 Dotter Salz Zitrone 2 Löffel geriebener Käse Fett zum Ausfetten Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Schwarzwurzeln gebacken (paniert) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g gekochte Schwarzwurzeln Pfeffer 1 Teelöffel Öl 1 Teelöffel Essig Für den Teig: 1/8 Liter Milch oder Weißwein Salz 80 bis 100 g Mehl 1 Ei 150 g Fett zum Backen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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1 Schwarzwurzeln gekocht Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Schwarzwurzeln Salz Essig 100 g Butter 40 g Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Ebenso wie Spargel, servieren wir auch Schwarzwurzel […]
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1 Schwarzwurzeln gedünstet Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Schwarzwurzeln 30 g Fett 1/2 Zwiebel 30 g Mehl zum Eindicken 30 g Fett 1/4 Liter saure oder süße Milch Salz Pfeffer (oder süßer Paprika) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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