Heringssalat
Diese Zutaten und Geräte brauchen wir…
Geräte:
- 1 Kochtopf
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
Zutaten:
- 1 kg gekochte, geschälte Pellkartoffeln
- 4 marinierte Heringsfilets, gehäutet und sauber entgrätet
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Äpfel
- 1 Essiggurke
- 1 kleine Sellerieknolle, in Streifen geschnitten und gedünstet
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Und so wird es gemacht…
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Alle Zutaten würfeln oder in Streifen schneiden und in einer Joghurt- oder Mayonnaisensoße oder in einer Essig-Öl-Soße gut durchziehen lassen.
[Nach: Mit Quirl und Kochlöffel, Ein Kochbuch für Jungen und Mädchen, Der Kinderbuchverlag Berlin, 1961]