Geflügelleber in saurer Sahne

Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971

Diese Zutaten brauchen wir…

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

Die Geflügelleber gründlich waschen, rasch in heißer Butter oder in Geflügelfett überbraten und dann salzen. Mit der sauren Sahne übergießen und diese mit einer hellen Mehlschwitze andicken. Leber und Soße werden auf einer Platte mit feingehackter Petersilie bestreut.

Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt!

Pommes frites oder körnig gekochter Reis passen neben Kopfsalat, Tomatensalat oder einem anderen Rohkostsalat als Beilage.

Nach: Kulinarische Gerichte, Zu Gast bei Freunden, Verlag für die Frau, Leipzig und Verlag für Lebensmittelindustrie, Moskau, 1971

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.