Fleischfladen
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Rindfleisch
- 2 Eier
- 5 Eßlöffel Milch oder Wasser
- Salz
- Pfeffer
- Bratfett
- 1 Eßlöffel Butter
- Petersilie oder Dill
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Das Fleisch durch den Fleischwolf drehen. Dann mit den Eiern und der Milch oder Wasser verarbeiten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus der Hackfleischmasse Fladen formen und im Tiegel in heißem Fett von beiden Seiten anbraten. Danach in der vorgeheizten Backröhre etwa 10 Minuten fertiggaren. Die Fleischfladen vor dem Auftragen noch mit zerlassener Butter übergießen und mit gehackter Petersilie oder Dill bestreuen.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Rezepte aus Freundesland, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1976