Eisbein zum Abendbrot

Zutaten

1 Eisbein, 1 Wurzelwerk, 1 Zwiebel, 1 Lorbeerblatt, 4 bis 6 Gewürzkörner, Salz.

Zubereitung

Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt!

Das Eisbein mit Wurzelwerk, Zwiebel, Lorbeerblatt, Gewürzkörnern und Salz in reichlich siedendem Wasser gar kochen.
Danach abkühlen lassen, das Eisbein auslösen und im Grill nachbraten.
Mit Meerrettich auf Brot anrichten und dazu einen Gemüsesalat reichen.

Quelle: Sächsische Küche, Fachbuchverlag Leipzig

5/5 (3 Reviews)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert