Eisbein zum Abendbrot

Zutaten

1 Eisbein, 1 Wurzelwerk (Suppengrün), 1 Zwiebel, 1 Lorbeerblatt, 4 bis 6 Gewürzkörner (Piment), Salz.

Zubereitung

Abonniere jetzt unseren Newsletter!
Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte!

Das Eisbein mit Wurzelwerk (Suppengrün), Zwiebel, Lorbeerblatt, Gewürzkörner (Piment)n und Salz in reichlich siedendem Wasser gar kochen.
Danach abkühlen lassen, das Eisbein auslösen und im Grill nachbraten.
Mit Meerrettich auf Brot anrichten und dazu einen Gemüsesalat reichen.

Nach: Sächsische Küche, Fachbuchverlag Leipzig

5/5 (4 Reviews)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert