Dillsalatsoße mit Gemüse
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 40 g Salatgurken
- 40 g Knollensellerie
- 40 g Karotten
- 4 Eßlöffel Joghurt
- 2 Eßlöffel süße Sahne
- 2 Eßlöffel Speiseöl
- Salz
- Dill
- weißer Pfeffer
- 1/2 Zitrone
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Und so wird es gemacht…
Den Knollensellerie und die Karotten putzen und mit Hilfe des Ausstechers in Kugeln zerkleinern, diese dann weich kochen. Joghurt, Sahne, Speiseöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft zu einer glatten Salatsoße verrühren und über die ausgekühlten Gemüse gießen. Die streifig geschnittenen Salatgurken und den fein gehackten Dill hinzufügen und vorsichtig vermischen.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984